センザンコウを食べる？味や料理食べ方漢方の効能も！新型コロナの中間宿主

センザンコウという動物から、新型コロナウイルスとよく似たウイルスが発見されたと発表されました。

今回の新型コロナウイルス感染拡大のきっかけとなった可能性があるとされているようですが、センザンコウってどんな動物なんでしょうか。

また、中国では食べたり漢方にしたりするらしいというので、センザンコウの味や食べ方や料理、漢方の効能について調べてみました。